Зеленчуков пастинер

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Зеленчуков пастинер1 / 2
04/06/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
95 мин.
Общо
105 мин.
Порции
4-5

Необходими Продукти

  • овнешко месо - 600 г
  • картофи - 400 г
  • зелен фасул - 150 г
  • бамя - 150 г
  • домати - 250 г
  • лук - 1 глава
  • олио - 80 мл
  • черен пипер
  • магданоз
  • сол
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете месото на парченца, като премахнете излишните мазнини. Запържете го от всички страни в силно сгорещена мазнина около 60 мл. Когато се запечата, го покрийте с гореща вода и го оставете да се задушава поне 20 минути на тих огън.

Загрейте останалото олио и запържете вътре нарязания на ситно лук. Когато зеленчукът омекне го добавете към задушеното овнешко месо.

Наредете върху месото един ред нарязани на кубчета картофи, едро нарязан зелен фасул и бамята. Леко овкусете всеки от слоевете зеленчуци със сол и черен пипер.

Последно подредете нарязаните на половинки домати. Захлупете и задушавайте в умерено загрята фурна до готовност на месото и зеленчуците.

Преди поднасянето поръсете със ситно нарязан магданоз.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.7
55
40
31
20
10
Дай твоята оценка: