Начин на приготвяне
Изсипете брашното върху кухненски плот. Направете кладенче и сложете всички продукт за тестото, включително и маята. Замесете меко тесто.
Прехвърлете в купа, завийте с памучна кърпа и оставете на топло за около час да втаса. Трябва да удвои обема си.
Готовото тесто разделете на 10 равни части. Всяко парче разточете на овална форма. Сложете в единия край мармалада и завийте на руло.
Оформете кифличка. Поставете ги в тавата на фурната, която предварително сте застлали с хартия за печене. Оставете втори път да втасат.
Намажете готовите кифли със сместа от жълтъка, млякото и олиото. Поръсете с малко захар и печете на 170-180 градуса до готовност. Извадете и оставете да изстинат.
Коментари