Начин на приготвяне
В голяма купа наливаме водата, млякото, олиото. След това добавяме маята, солта и захарта. Добавяме пресятото брашно.
Оставяме да втаса 10 мин.
Омесваме меко тесто, разделяме на две еднакви топки.
Разточваме на кръг, намазваме с разтопеното масло и отгоре добавяме другия кръг. Нарязваме на 16 равни триъгълника.
Навиваме на кифлички.
Намазваме с жълтъка, разбъркан заедно с лъжицата олио.
Поръсваме със семена.
Оставяме да втаса 20-30 мин.
Печем питката на 150°C 20 мин и 20 мин на 180-200 °C.
Питката душичка става уникална.
