Начин на приготвяне
От брашното, яйцата, захарта, маслото, киселото мляко, в което е разтворена содата /двата вида/ се омесва меко тесто. Оставя се да почине 1-2 ч.
Правят се топки, които се поставят на разстояние една от друга в тава с хартия за печене.
Фурната е предварително загрята на 180 градуса г орно и долно - пекат се до леко порозовяване.
След като леко изстинат, се дълбаят и се пълнят с крема.
Слепват се по две.
Потопяват се в червена и жълта сладкарска боя и прасковките се овалват в кристална захар.
Приготвяне на крема.
Смесваме захарта, маслото, смлените орехи и прясното мляко и добавяме трохите от издълбаните сладки.
Може и с шипков мармалад да се напълнят тези сладки прасковки от едно време.
Хубаво е сладките Прасковки да престоят малко за да се отпуснат и поемат от крема.
