Начин на приготвяне
Налейте олиото в тавичка.
Нарежете доматите, чесъна и почистените чушки на резени, посолете и поръсете с ригана, босилека и сол на вкус, разбъркайте внимателно.
Поставете тавата в предварително нагрята на 200 градуса фурна и запичате зеленчука за около 20 минути.
Извадете тавата и поръсете равномерно с натрошеното сирене и настъргания кашкавал.
Върху тях чукнете яйцата едно по едно равномерно разпределени за вашия миш-маш на фурна.
Поръсете яйцата с малко черен пипер на вкус и върнете тавата в фурната, запичате миш-маша до стегнат белтък и рохък жълтък.
