Баклава с орехи

Всяка баклава се прави с орехи.Иначе не е баклава,а измислен сладкиш, заимстван от баклавата.Кори и орехи със сироп.Това е класиката.Така че заглавията Баклава с орехи са смешни.

Сиропа се брка докато заври. След това не се бърка, защото се озахарява сиропа. Видяно от майстор сладкар. Пече се 2 часа на 140 150 градуса

с български кори не става... в оригинал гореща баклава горещ сироп като заливаш чак ври...

От майка ми помня, че едното трябва да бъде горещо! Студени кори и горещ сироп, или обратното!

В сиропа пуснете 5-6 карамфилчета,малко канелени пръчици.Излейте половината от сиропа завийте баклавата с кърпа,след няколко часа сгорещете останалия сироп и залейте баклавата и пак завийте .Орехите нарязвам не смилам и ги смесвам с канела,захар и малко галета.Добре е да престои няколко дни за да попие добре сиропа. :)

Мили дами, имам претенции за отличен кулинар и ще ви споделя следното. Специално за домашната баклава. Първо - от всякакви кори баклава не става. Корите трябва да са от по плътните - например като фамилия. Второ - между корите не заливам и не ръся,а само намазвам с лъжица натопена в маслото всяка кора - като аз ги редя по две. Освен намазване с маслото на всеки две кори с малка лъжичка поръсвам по малко захар. Така, че при печенето тя се карамелизира. Накрая от останалото масло ръся между редовете. И НАЙ ВАЖНОТО УСЛОВИЕ АКО ИСКАТЕ ВКУСНА БАКЛАВА - баклавата като се зачерви отгоре я оставям буквално да кисне във фурната с часове на много слаб огън - често си лягам и я оставям на вечерния ток на много слаб огън и като стана през ноща я спирам. Захарта между корите се карамелизира и става много вкусна. Освен това и сиропа и баклавата трябва да са студени, когато я заливате. Пробвайте и се обадете.

Какво не й е ясно на Меги?Как се разтопява масло или какво е баклава?

перфекна е

Маслото се разтопява (без да завира) и се залива равномерно докато е вряло, върху баклавата??????