Начин на приготвяне
Сложете лещата в тенджерка, покрийте с вода и кипнете. Прецедете през гевгир, измийте под течаща студена вода.
Върнете лещата обратно в тенджерката. Налейте около литър вода.
Добавете ситно нарязаните лук, чесън, морков и селъри.
Сложете съда на умерен огън и варете чорбата около 15 мин, след което добавете нарязаните гъби и две с.л. доматено пюре.
Налейте чашка зехтин и довършете готвенето. Свалете съда от котлона.
Подправете супата от леща с щипка чубрица, щипка магданоз и по желание щипка черен пипер.
Поднесете чорбата от леща и гъби топла, леко подкиселена с оцет или лимонов сок.
Да ви е сладко!
