Начин на приготвяне
Осолете херингата и добре я оваляйте в брашно. В малка касеролка загрейте маслото и слагайте по 1-2 шепи от рибата да ври, докато стане златиста.
Когато извадите поредната партида, я поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди мазнината.
За салатката: Разкъсайте карфиол на розички, останалото нарежете. Морковите нарежете на кръгчета, единия лимон нарежете на парченца.
Смесете всичко, заедно с маслините и чушлетата, и овкусете със сока на другия лимон, зехтин и сол.
