Начин на приготвяне
Карфиолът се измива, накъсва се на розички и се бланшира в подсолена вода за 10 минути.
Пилешкото филе се измива и нарязва на кубчета. След това се запържва до златисто в маслото.
Когато е готово към него се добавя настърганият чесън и заквасената сметана. 2-3 минути след това се добавят и прясното мляко, солта, черния пипер, магданозът.
Оставяме да поври 5 минути и добавяме карфиола и настъргания кашкавал.
Прехвърляме в тавичка и слагаме във фурната за 15 минути. Накрая поръсваме с кашкавал и запичаме до златисто. Страхотна запеканка!
