Начин на приготвяне
Обелете и нарежете тиквата и картофите на малки парчета. Сложете ги в тенджерка и покрийте (около два пръста над продуктите) със студена вода.
Добавете нарязаните на едро лук и и селъри. Посолете и сложете тенджерата на котлона. Сварете зеленчуците до омекване.
Отдръпнете съда от огъня. Ако прецените, че водата е много за вашата кремсупа от тиква, отлейте преди да пасирате.
Винаги после може да разредите тиквената супа.
Излейте две супени лъжици зехтин, поръсете с настъргания пармезан и пасирайте до гладкост.
Поднесете тиквената кремсупа топла, поръсена с кубчета горгонзола.
Да ви е сладко!
