Начин на приготвяне
Зеленчуците, почистени и нарязани на кубчета, се сваряват със сол и Пикантина на вкус до готовност, водата не трябва да ги покрива. След като са готови, ги пасирате до гладкост и добавяте маслото. Декорираме зеленчуковата супа със сметана за готвене.
За пърленките смесвате маята със солта, оцета и олиото и хладката вода, правите кладенче с брашното и изсипвате сместа от маята, месите нетвърдо тесто, оставяте да втаса 1 час, след това разточвате тънки пърленки.
Печете в сгрята фурна на 180 градуса почти до готовност и поръсвате с кашкавал, запичате още няколко минутки, може да поръсите с шарена сол.
Поднасяме зеленчуковата кремсупа с пърленки.
