Начин на приготвяне
Картофите и зеленият фасул се нарязват на парчета според предпочитанието.
Всички зеленчуци, заедно 2 с.л. олио и вода, колкото да ги покрие, се слагат на бавен огън да се варят до готовност. При нужда се добавя още гореща вода.
След като се сварят, в тиган с 1 с.л. олио се запържват доматите, нарязани на ситно със солта, захарта и магданоза.
Щом изври течността от тях, се добавят към зеленчуците и се варят още 3-4 минути. Страхотен гювеч, подходящ за постите.
