Начин на приготвяне
Разтворете маята в леко затопленото прясно мляко. В подходящ съд смесете брашното, пасираните картофи, размитата мая, маста и кима.
Добавете прясно мляко, така че да се получи средно твърдо тесто, което се омесва много добре и се оставя на топло за 60-70 минути за да втаса.
Готовото тесто се разделя на отделни топки, които се подреждат на разстояние едно от друга върху предварително намазнена и набрашнена тава и се оставят да втасат повторно.
Втасалите топки се потапят за кратко в студена вода, след което се подреждат върху намазнена тава и се изпичат в предварително загрята силна фурна (на около 220 градуса) за 30 минути.
