Начин на приготвяне
Кисело зеле се нарязва на ленти, лук - на ситно, обелен морков се рендосва на ситно. В загрято олио в тенджера се задушавът лук и морков с малко сол.
Добавя се кайма и се разбърква, да смени цвета си и да стане на трохи. Прибавя се ориз и се разбърква, овкусяваме с подправки и червен пипер, добавя се кисело зеле и разбъркваме манджата.
Налива се топла до продуктите и готвим на тих огън до готовност на ориза и киселото зеле.Трябва оризът да попие водата и да остане малко сос, почти на мазнина. Сервира нашата манджа с кисело зеле и кайма с люта червена чушка.
