Печен карфиол с бекон върху пюре

Кулинарна мрежаКулинарна мрежа
Джедай
419
3k
963
1k
06/02/2020
"Това си е истинска кето рецепта - печен карфиол върху картофено пюре, има и беконче за разкош"
Приготвяне30 мин.
Готвене45 мин.
Общо75 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо331
  • Преглеждания за месеца44
  • Преглеждания за седмицата6
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • карфиол - 1 глава
  • сол
  • зехтин
  • лимони - 1 бр. кора
  • хариса - арабски микс /подправка/
  • кимион
  • бекон - 100 - 150 г
  • за карфиоленото пюре
  • карфиол - 1 глава по - малка
  • чесън - 5 скилидки
  • сол
  • черен пипер
  • индийско орехче
  • крема сирене - 100 г Филаделфия
  • кашкавал - 1/2 ч.ч. настърган
  • течна сметана - 100 мл готварска
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Глава карфиол се разделя на цветчета, овкусява се със сол, зехтин, смес от лимонова кора, подправки хариса (лют микс от арабски попдравки) и кимион.

Нареждат се на тавичка за печене. Пече се за около 35 -45 мин на 200 градуса като карфиолчетата се обръщат от време на време.

Когато са готови, заливам с лимонов сок.

За пюрето от кафиол малка глава карфиол се разделя на цветчета.

Вари се в подсолена вода заедно с 5 обелени скилидки чесън за около 15 мин.

Щом карфиолът омекне, леко се отцежда и намачква заедно с чесъна.

Добавят се сол, черен пипер, индийско орехче, 100 г крема сирене Филаделфия, 1/2 ч.ч. настърган кашкавал и 100 мл течна сметана за готвене.

При сервиране върху пюрето се нарежда печен карфиол, поръсва се с бекончето и 1 ч.л. от мазнинката от пържения бекон.

Печен карфиол с бекон върху пюре е чудесно ястие, особено ако спазвате кето диетата.

Източник: Mira Rumenova - Кулинарна мрежа

Иноксово овално плато 50см.
Избери класиката! Поднеси стилно с:
Иноксово овално плато 50см.
15.99 лв.
Виж ››

Добрата домакиня винаги има овално плато под ръка, защото обикновено нейният дом винаги очаква гости. Нека всички се възхитят на вашите разядки, сладки или основни ястия. Овалното плато ще ви помогне да се сдобиете с образцова трапеза и да си спечелите заслужени комплименти.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар