Начин на приготвяне
С помощта на остър нож обелете гъбите и им отстранете пънчетата. Изберете по-малки гъби, но ако вашите са големи, ги нарежете на половина.
За панировката ще са ви необходими три отделни купи. В първата сложете брашното и лютия червен пипер, във втората разбийте едно яйце, а в третата сложете галетата.
Загрейте тиган с олио на средно силен котлон. Вземете гъбка и я пуснете последователно в подлютеното брашно, яйцето и накрая галетата.
След което пуснете внимателно и горещатата мазнина. Направете така и с останалите панирани гъби.
Пържете гъбите за не повече от минута на всяка страна. Пиперливите панирани гъби са страхотно мезе, опитайте.
