Панирани гъби в тесто

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Панирани гъби в тесто1 / 2
04/06/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4-6

Необходими Продукти

  • гъби - 600 г по - едри по избор
  • олио - 50 мл
  • брашно - 360 г
  • яйца - 3 бр.
  • прясно мляко - 600 мл
  • бакпулвер - 1/2 ч.л.
  • лимони - 2 бр.
  • сол
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измийте хубаво гъбите и ги задушете в малко подсолена вода. Когато гъбите омекнат ги извадете и изцедете от излишната вода.

Нарежете ги на парчета с дължина 2-3 сантиметра и 1 сантиметър ширина.

Тестото за паниране се приготвя като смесите предварително разбитите яйца с олиото, добавите бакпулвера, брашното и щипка сол и разредите с прясното мляко до получаването на еднородна смес.

Потапяте парчетата гъби в тестото за паниране и след това ги изпържвате до готовност в силно сгорещеното олио. Панираните гъби се оставят върху салфетка или домакинска хартия за да се изцедят от излишната мазнина, след което се поднасят с резени лимон.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.2
53
40
32
20
10
Дай твоята оценка: