Свинско руло със сирене и ароматни подправки

Месото се смила с решетка 3 мм. Добавят се солта и подправките. Омесва се добре. Смила се още веднъж със същата решетка.

Добавя се настърганото сирене и отново се омесва.

Сместа за соленото руло се разделя на две.

Парчетата се увиват стегнато в намаслено алуминиево фолио.

Стягат се с памучен конец или мрежичка.

Поставят се във фурната за 2 часа и половина на 150°C заедно с кафена чашка вода.

Свинското руло може да се сервира както топло, така и студено, но обезателно това свинско руло със сирене и ароматни подправки с чаша сухо червено вино.