Начин на приготвяне
Изчистваме месото от ципи и жили и го нарязваме на шест телешки пържоли. Овкусяваме ги със солта, лимоновия сок и мащерката и ги слагаме в хладилник в закрит съд за около 2 часа.
След като мине времето, загряваме барбекюто и слагаме пържолите да се пекат на леко намазненото барбекю.
На висока температура печем нашите стекове за около 2 минути от всяка страна.
Ако искаме да са средно изпечени ги оставяме за още 2-3 минути, пак от всяка страна. Ако пък харесваме да са добре изпечени, ги печем около 7-8 минути от всяка страна.
Сервираме готовите и вкусни телешки стекове на барбекю с картофи соте пържени картофчета.
