Начин на приготвяне
Счукваме си яйцата в дълбока купа заедно със захарта.
Разбиваме добре сместа и към нея добавяме разтопената мас и киселото мляко, което в него сме поставили содата.
Всичко това разбъркваме с вилица, прибавяме ванилията, настърганата кора от лимона и портокала.
Разбъркваме много добре и след това сипваме брашното.
Замесваме си тесто, което оставяме за 20 минути да почине.
Започваме да си оформяме курабиите като късаме парче тесто, в средата поставяме едно парченце от локума и оформяме топчета.
Вземаме си тавичка, върху която сме поставили хартия за печене и започваме да подреждаме курабийките с локум.
Намазваме ги отгоре с разбит жълтък и поръсваме със захар.
Поставяме в печката и печем курабиите с локум за Великден в загрята фурна на 170 градуса за около 20-25 минути до зачервяване.
