Начин на приготвяне
Накиснете груханата пшеница във вряла вода за 10 минути. Отрежете капачета на доматите и внимателно ги издълбайте с малка лъжичка. Сложете половината от издълбаната пулпа да се отцежда (остатъка приберете в хладилник за друго ястие).
Отцедената доматена пулпа нарежете на малки кубчета. Смесете със ситно нарязаната тиквичка, пресования чесън, наситнените зелени подправки и зехтина и объркайте добре. Добавете отцедената пшеница и с така получената смес напълнете издълбаните домати.
Подредете доматите в подходящ съд и запечете за 10-15 минути в загрята на 180 градуса фурна. Накрая поръсете по желание с малко кашкавал и отново върнете за няколко минути във фурната.
Поднесете ястието топло.
