Начин на приготвяне
Лещата се измива 5-6 пъти докато водата стане бистра.
Слага се да се вари с пет чаши вода, добавят се ситно нарязаните лук и чесън.
Докато чакаме лещата да набъбне си правим кюфтенцата, като омесваме каймата с черен пипер и чубрица и оформяме топчета с големина на лешник.
Когато лещата заври, пускаме топчетата и сипваме доматения сос.
Овкусяваме супата с чубрица и джоджен, сипваме малко олио, добавяме щипка захар и оставяме супата да се вари на средно силен огън.
Когато кюфтенцата изплуват на повърхността сваляме супата от леща от огъня и добавяме ситно нарязаните магданоз и девесил.
Супата от червена леща с кюфтенца е готова.
