Начин на приготвяне
Нарязваме месото на парчета.
Към късчетата агнешко се прибавя настъргана глава и половина лук, лимоновият сок, подправките и сол.
Оставя се месото да се маринова една нощ.
Чушките се нарязва на едри парчета, както и лукът, така че да може да се набодат на шишчетата.
Редува се месо, лук и чушка.
Агнешките шишчета се пекат на скарата до готовност.
Агнешките шишета с лучена марината се поднасят гарнитура по желание.
