Начин на приготвяне
Измийте и изчистете пилето.
Посолете и намажете го с кравето масло от двете страни. Поръсете го с подправките.
Обелете и измийте всички зеленчуци. Нарежете ги в глинен гювеч.
Поръсете със сол и разбъркайте. Поставете пилето отгоре.
Върху него сложете парчета/ колелца портокали и лимони. Налейте бирата и затворете с капака.
Печете пилето в гювеч в студена фурна на 250°C за половин час, а след това намалете на 160 градуса за около 3 часа.
Извадете и сервирайте печеното пиле с кореноплодни, докато е топло.
