Сочно пилешко с лимонови гъби на тиган

Ivi  VaccaIvi Vacca
Готвач
252
3k
699
616
10/06/2020
"Невероятна рецепта за страхотна вечеря - пилешко с лимонови гъби на тиган "
Приготвяне10 мин.
Готвене20 мин.
Общо30 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
22 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 601
  • Преглеждания за месеца102
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена22

Необходими Съставки

  • пилешки бутчета - 4 бр. без кости, без кожа
  • сол - 1/4 ч. л .
  • черен пипер - 1 ч.л. прясно смлян
  • брашно - 1 с.л.
  • краве масло - 4 с.л. разделено на две
  • бяло вино - 1/3 ч.ч. сухо
  • пилешки бульон - 1/2 ч.ч.
  • лимонова кора - 2 ч.л.
  • лимонов сок - 3 с.л.
  • гъби - 2 ч.ч. тънко нарязани печурки (или всяка друга малка гъба)
  • чесън - 2 скилидки намачкан (по желание)
  • магданоз - 1/3 ч.ч. нарязан
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете обезкостените пилешко бутче на две по малки каренца или хапки, както ви харесва. Начукайте каренцата с дебелина 6 мм.

В голям тиган на средно силен огън разтопете 1 супена лъжица масло. Добавете гъби, лимонова кора и лимонов сок. Покрийте и оставете да се задушават 5 минути. След това добавете чесън (по желание и чили чишка ) и гответе на силен огън, докато течността почти се изпари, а гъбите покафенеят и глазират - около 5 минути. Добавете бяло вино, 1/4 чаша бульон. Разбъркайте и изсипете в малка купа.

В чиния поръсете от двете страни на пилешките каренца със сол, черен пипер и брашно. Добавете 2 супени лъжици масло в тигана и разтопете на силен огън. Добавете пилешките каренца в тигана и гответе, докато леко покафенеят - 4 минути. Обърнете ги и гответе още 6 минути. Извадете ги и ги прехвърлете на чиния, покрийте, за да са топли.

Изсипете сотираните гъби обратно в тигана и добавете останалите 1/4 чаша пилешки бульон, 1/4 чаша магданоз, като разбърквате и остъргвате останалите по дъното на тигана парченца. Добавете останалата 1 супена лъжица масло и бъркайте, докато се разтопи.

Изсипете бульона от пиле в тигана. Доведете до кипене, като разбърквате. Върнете пилешко месо в тигана и поръсете с останалия магданоз.

Тази лесна и вкусна рецепта за сочно пилешко с лимонови гъби на тиган е всичко, което ни трябва, да завършим деня.

Насладете се!

Рейтинг

5 4
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Erhan
Erhan
10.06.2020 17:10
Получи ми се много вкусно!
Благодаря, за рецептата!
1
0
Ivi  Vacca
Ivi Vacca
10.06.2020 17:46
Много се радвам!Аз Благодаря за доверието.Сърдечен поздрав!
0
0