Начин на приготвяне
Внимателно обезкостяваме пилето, като го срязваме по гръбнака, така че след като отстраним всички кости, да се получи една огромна пилешка пържола.
Покриваме месото със стреч фолио и начукваме с чук за пържоли.
Разтопяваме половината масло и към него добавяме черен пипер, червен пипер, риган и сол. С полученото ароматно масло мажем пилето, поливаме със соев сос и върху маслото намазваме с крема сирене.
Поставяме месото във форма за хляб или терин, която предварително сме покрили с алуминиево фолио. Подреждаме 8 филийки ементал.
Замразените зеленчуци, наситнените лук, чесън и копър слагаме в тиган с малко вода, когато водата изври, добавяме останалото масло и задушаваме за пет минути.
Изсипваме зеленчуците върху месото и отново нареждаме сирене ементал.
Прегъваме висящите краища на пилето, така че да затворим плънката в средата.
Поливаме пълненото пиле с олио и покриваме с алуминиево фолио.
Печем във фурна на 180 градуса около 1 час, покрито с фолио.
След това развиваме фолиото, за да се запече пълненото пиле с ементал и зеленчуци, ако желаем, подреждаме отгоре ементал.
