Начин на приготвяне
Солта, черният и червеният пипер се смесват на каша с олиото и агнешкото се обтрива с получената гъста смес.
В глинен гювеч или друг голям съд с капак се слагат стръковете девесил и джоджен и върху тях агнешкият бут. Долива се малко вода на дъното.
Агнешкото се пече 2 часа на 200 градуса, отваря се и се добавя зеленият боб отстрани на агнешкото в соса, поръсва се с чубрица и малко сол.
Оставя се още един час да се допече.
Сервира се с пресни картофи соте, приготвени отделно на пара и запържени с малко масло, копър и чесън.
Печеният агнешки бут със зелен боб и пресни картофи е готов.
