Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на едри парчета и ги осоляваме. Оставяме ги за 10 минути и ги изплакваме обилно. Сипваме ги в тенджера.
Обелваме и нарязваме доматите на дребно и ги сипваме при патладжаните. Добавяме 1 с.л. зехтин и водата, посоляваме и задушаваме до омекване и изпарение на течността.
Прехвърляме в тавичка. Добавяме счукания чесън.
Смесваме изварата с останалия зехтин и разпределяме върху патладжаните. Поставяме парченцата ементал на няколко места, поръсваме с черен пипер и запичаме за 20 минути във фурната на 200 градуса.
Сервираме запеканката топла.
Страхотно лесно и диетично лятно ястие.
Опитайте. Диетичното ястие с патладжани и извара е готово.
Коментари