Начин на приготвяне
1. Затоплете млякото до 180°C за около 10 минути, добавете лимона и махнете от котлона.
2. Оставете го настрана за около 30 мин, докато се пресече.
3. Изсипете в тензух и оставете 2 часа да се изцеди.
4. Към изварата добавете пресования или настърган чесън, настърган кашкавал, сол, червен пипер и 1 с.л. зехтин.
5. Оформете апетитната разядка в желана от вас форма и залейте с още 1 с.л. зехтин.
6. Поръсете разядката с домашно приготвена извара с шарена сол, украсете с магданоз.
