Мързелив хляб

24/08/2020
"Мързелив хляб за заети домакини "
Приготвяне4 мин.
Готвене30 мин.
Общо34 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
9 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 223
  • Преглеждания за месеца145
  • Преглеждания за седмицата4
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена9

Необходими Съставки

  • брашно - 400 г + за доизмесване
  • вода - 260 мл
  • олио - 15 мл или зехтин
  • сол - 1 ч.л.
  • мая - 10 г жива
* мерки и количества
Хлебчета

Начин на приготвяне

Кой не обича аромата и вкуса на прясно изпечен домашен хляб? А колко от нас се отказват да се заемат с приготвянето му, защото липсата на време все повече ни притиска, а често и ни домързява да положим повече усилия?

Има решение за тези моменти, когато ни е по-лежерно и желаем да спестим сили. Това е този мързелив хляб, който по нищо не отстъпва на тези, изискващи дълго и трудоемко приготвяне.

За направата още повече би ни улеснил един кухненски робот или миксер с приставки за тесто.

Сложете всички продукти в купата на уреда и включете на функция месене. Най-много 3-4 минутки и вашето тесто за хляб ще е готово, без да полагате грам усилия.

И наистина не е нужно маята да шупва предварително, когато приготвяте този хляб. Най-много може да я разтворите във част от водата, за да сте сигурни, че ще се интегрира идеално в тестото.

Усетете на допир дали самото тесто е твърде меко все още и ако е нужно, добавете още брашно.

Всеки вид и марка брашно има различна способност за абсорбиране на течности.

Хубаво е за случая да комбинирате 50/50 брашно от твърда пшеница с високо съдържание на глутен и такова, което е по-леко, тип за сладкиши и кексове.

По този начин самата консистенция става по-лека и текстурата на хляба става по- въздушна.

Тестото трябва да остане по-меко, дори и е допустимо леко да лепне. За да го извадите от купата и оформите, намазнете ръцете си с олио или зехтин.

Сложете в кръгла тавичка с диаметър 22 см, покрита с хартия за печене.

Изчакайте 40 минути, за да бухне, поръсете с брашно и сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Печете хлебчето до хубав златист загар и се уверете дали в напълно изпечено, като почукате по коричката - ако издава звук на кухо, е готов.

Оставете да изстине върху решетка и поднесете на трапезата си.

Добър апетит!

Професионален нож за хляб
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Професионален нож за хляб
24.60 лв.
Виж ››

Когато се храните, ще ви е по-сладко с перфектно нарязани филийки хляб, а такива ще имате с професионалния нож за хляб. Той е подходящ за рязане на тестени изделия и продукти с хлъзгава повърхност като цитруси, домати, чушки и други. Професионалният нож за хляб е пръв помощник в кухнята!

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар