Начин на приготвяне
Сушените плодове се нарязват на парченца, заливат се с няколко супени лъжици ром, объркват се хубаво и се оставят в хладилника за няколко часа. Може да се напръскат с есенция ром.
Ядките се счукват на едро. В купа сипете брашното със содата, захарта, зехтина и канелата, долейте водата и замесете постепенно сместа до средно лепкаво тесто. При нужда добавете още малко брашно или вода. Не прекалявайте с месенето - няколко минути трябва да са достатъчни.
Добавете ядките и сушените плодове към тестото и омесете отново. Готовото лепкаво тесто оставете в хладилник за 30 минути до 1 час.
Застелете тава с хартия за печене. От тестото оформете продълговато хлебче или разделете тестото на 3 топки. всяка се изтънява и се прави на плитка, която се слага в тавата.
Намажете отгоре с малко прясно мляко или зехтин и поръсете с кафява захар. Изпечете сладкиша в загряна на 180 градуса фурна за около 30 мин. или до пълна готовност. Готовото хлебче напръскайте с малко вода. Увийте го с кърпа и го оставете да изстине.
