Начин на приготвяне
Предварително извадете всички продукти на стайна температура поне час, преди да започнете.
Разбийте яйцата и захарта на пухкав крем. Към тях добавете прясното мляко.
Маслото разтопете на водна баня или с функция на микровълнова фурна.
Прибавете го към яйчената смес и отново разбъркайте.
Брашното смесете с бакпулвера и пресейте със сито. Започнете да го добавяте към яйчената смес. Добавяйте на части и разбърквате. В началото може да ползвате бъркалка. В края е нужно да заместите тесто с ръце.
Получава се меко тесто, което не бива да се полепя по ръцете ви.
Оформете 16 малки питки. Поставете ги в застала с хартия за печене тава. Намажете кифличките с разбити жълтък.
Печете английски кифлички в предварително зягрята фурна на 180 градуса за около 20 мин ( до златисто)
