Сочни пилешки рулца

За да направите месото от пилешки гърди сочно и пикантно, определено трябва да го поднесете със сос и да използвате много подправки.

Предлагаме ви проста рецепта за пилешки рулца с нежно филе от пилешки гърди, пълнено със сирене, гъби и билки. Ако желаете, смело добавете сини сливи или череши. Така ястието добива екстравагантната нотка.

За пълнене на пилешките руладини, първо, начукайте пилешките гърди, да станат малко плоски и леко посолете със сол и пипер от двете страни. Нарежете пилешките гърди отвътре с нож, така че да се увеличи размера им двойно.

Нарежете гъбите на ситно.

Нарежете лука на много ситно, запържете.

Веднага след като лукът се зачерви, сложете гъбите. Запържете, докато цялата течност се изпари.

Накълцайте магданоза и копъра.

Смесете сиренето, зеленчуците и гъбите. Разпределете зърнеста горчица върху месото.

Разстелете сместа от сирене, гъби и зеленчуци. Нарежете плодовете, ако изберете варианта с тях, и разпределете върху плънката.

Навийте месото като рула и фиксирайте краищата с клечки за зъби. За да може рулата да придобият по-твърда стегната форма, те могат да постоят във фризера за 10 минути.

Подредете пилешките рула в тавичка. Заливате с млякото и сметаната пилешките рулца, добавете няколко чери доматки, ако искате да добие цвят.

Добавете мариновани гъби 250 г по желание. Който и вариант да изберете, ще стане вкусен сос и сочни рулца!

Поставете във фурната при 220°C за 25 минути.

Сервирайте сочните пилешки рулца горещи с манголд или други зеленчуци.

Декорирайте по ваш вкус!

Да ви е сладко!