Топло маринована скумрия

Виктория ГеоргиеваВиктория Георгиева
Мастър Шеф
294
2k
688
559
13/10/2020
"Това е просто подарък в чиния - порция топло маринована скумрия в комбинация с цели две салати"
Приготвяне30 мин.
Готвене40 мин.
Общо70 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо449
  • Преглеждания за месеца251
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Скумрията се почиства добре и се отстранява главата. Рибата се разрязва на 2 по дължина. Получават се 4 филета. Всяко от тях се нарязва на 2 парчета.

В тиган се слагат черният пипер, дафиновият лист и синапът.

Добавят се солта и захарта. Добавят се оцетът и бялото вино.

Едната глава лук се почиства и нарязва на кръгчета. Единият морков се обелва и измива. Нарязва се на кръгчета. Добавят се в тигана. Слага се да заври. Оставя се да поври 5 минути.

Добавя се рибата, като се готви за около 30 секунди от всяка страна.

Готовата риба се слага в стъклен съд. Полива се с останалата марината.

Оставя се в хладилника за 24 часа.

Картофите се обелват и измиват. Слагат се в тенджера и се поливат с вода. Варят се до готовност. Отцеждат се и се оставят да изстинат. Нарязват се на кубчета.

Другата глава лук се почиства и нарязва на полумесеци. Добавя се.

Овкусява се със сол, оцет и масло от бял трън. Разбърква се.

Картофената салата за нашата маринована риба е готова. Цвеклото и останалите моркови се обелват и измиват. Настъргват се в голяма купа.

Овкусяват се със сол, оцет и масло от бял трън. Разбърква се.

Сглобявя се порция с картофена салата, салата от кореноплодни и топло маринована скумрия.

Алуминиев тиган с керамично покритие и капак 24 см-23%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Алуминиев тиган с керамично покритие и капак 24 см
46.00 лв.
35.42 лв.
Виж ››

Практичен тиган, който има керамично покритие, удобна за готвене дръжка и огнеупорен капак, който няма да позволи на мазни пръски да попаднат върху вас или навсякъде в кухнята. Алуминиевият тиган може да се ползва с всички видове котлони.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар