Любимата салата от туршия

НикиНики
Иноватор
412
3k
1k
546
2
Любимата салата от туршия
Снимка: Ники
1 / 4
23/10/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне60 мин.
Сготви10 мин.
Общо70 мин.
Порции5
"Туршия, но не само като мезе, а като вкусна салата - определено трябва да се опита"

Необходими Продукти

  • карфиол - 1.5 кг
  • червени камби - 750 г
  • зеле - 1.5 кг
  • моркови - 1/2 кг
  • чарбаджийски чушки - 750 г
  • керевиз - 1 връзка
  • магданоз - 1 връзка
  • черен пипер - зърна
  • дафинов лист
  • марината
  • сол - 6 с.л.
  • оцет - 650 мл винен
  • захар - 500 г
  • вода - 250 мл
  • олио - 250 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В тенджера си смесваме продуктите за марината и слагаме на котлона.

Разбъркваме до разтапянето на захарта. Щом заври, отнемаме от котлона и оставяме да се охлади.

През това време си почистваме и измиваме зеленчуците (общото им количество трябва да е 5 кг).

Нарязваме ги според желания размер. В подходящ дълбок съд поставяме зеленчуците, нарязаните на ситно керевиз и магданоз, зърна черен пипер и 5-6 листа дафинов лист.

Заливаме със студената марината слагаме капака и оставяме на хладно.

Всеки ден се разбърква по-1-2 пъти. Аз лично слагам в по-дълбок съд и просто разклащам. Туршията е готова за консумация след 3 дни.

Да ви е сладко с тази любимата салата от туршия.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: