Начин на приготвяне
Шаранът се измива много добре.
Посолява се от двете страни и се оставя в хладилник за 30 мин.
Запича се на тиган от двете страни до златисто.
Бобът се накисва за 1 час в студена вода, след което водата се изхвърля.
Бобът се сварява, като три пъти се изхвърля водата след завирането.
Лукът се почиства и измива много добре.
Нарязва се на полумесеци.
Запържва се в сгорещен зехтин до златисто.
Прибавя се бобът и червеният пипер, като се пържи 5 М, ин.
Шаранът се слага в тава.
Прибавя се лукът с боба.
Печете рибата на фурна 30 мин на 180 градуса.
Рецептата за шаран с боб на фурна е подходяща за обяд.
