Начин на приготвяне
Хубавата рибена чорба се прави от няколко вида риба - колкото повече, толкова по-добре.
Добре почистената риба се залива със студена вода, посолява се и се вари на умерен огън до полуготовност.
Парчетата риба се изваждат, а бульонът се прецежда и се кипва.
Към врящия бульон се прибавят последователно ситно нарязаните лук, моркови, стръкове целина и нарязаните на кубчета картофи.
Добавят се парчетата риба, вари се до омекване на картофите.
Последно се слагат ситно нарязаните домати и подправки и се вари още 7-8 минути.
Поднесете супата гореща, може да добавите и малко лимонов сок.
Бистрата рибена чорба е много вкусна.
Коментари