Начин на приготвяне
Слагаме на котлона съда с вода и мляко, към тях добавяме солта, захар и маслото.
Когато заври, се добавя брашното и бъркаме, докато се получи пареното тесто.
Махаме съда от котлона изчакваме да изстине.
Започваме да добавяме едно по едно яйце и бъркаме след всяко, докато се поемат всичките.
С шириц правим желаната форма, ако нямаме, може и само с лъжица да ги сипвате.
Пекат се еклерчетата в предварително загрята фурна на 160°C.
Коментари