Начин на приготвяне
Намажете месото добре със смес от зехтин, черен пипер и сол.
Върху него наредете резени ябълки и увийте с ленти тънко нарязан пушен бекон.
В тава излейте бялото вино, 100 мл вода, 100 мл зехтин.
Сложете всички подправки, нарязани на едро и обелени скилидки чесън.
Сложете месото в тавата. Загрейте фурната на 170°C и печете 30 мин, след което покрийте тавата с парче фолио и печете още около 1 час.
От време на време повдигайте фолиото и поливайте свинското печено със соса, в който се пече.
Нарежете изпечената рибица на дебели резани.
Поднесете печената свинска рибица с ябълки и бекон с печени картофки, туршия или салата по ваш вкус!
Да ви е сладко!
