Начин на приготвяне
Маята размиваме в малко топло мляко с 3 с.л. захар и 5 с.л. брашно.
Останалото брашно пресяваме добавяме останалата захар, солта, 80 г разтопено масло, яйцата (без единия жълтък), шупналата мая и останалото прясно мляко.
Омесваме меко тесто и оставяме да втаса. Втасалото тесто разделяме на топки.
Всяка топка разточваме, мажем с масло и навиваме на охлювчета.
Подреждаме в тавата. Оставяме да втасат, мажем с жълтъка и слагаме на всяко охлювче шоколадови капки.
Печем в предварително загрята фурна до готовност.
Готовите коледни охлювчета с парченца шоколад оставяме да се охладят и поръсваме с пудра захар.
