Начин на приготвяне
Маята размиваме в малко хладка вода. Брашното пресяваме и слагаме в дълбок съд.
Добавяме солта, захарта, киселото мляко, маята, яйцата (без двата жълтъка) и олиото.
Намазняваме го, покриваме с кърпа и оставяме да втаса.
Втасалото тесто премесваме отново. Отделяме едно топче, с помоща на ръцете го правим на фитил и навиваме като охлюв. Поставяме го в срадата на намазнена тава.
Останалото тесто разточваме и намазваме с масло, навиваме на руло, след това нарязваме на охлюви и подреждаме в кръг.
Оставяме да втаса, мажем с разбитите жълтъци и поръсваме погачата със семена.
Печем в предварително загрята фурна до готовност.
Домашната погача със семена е готова.
