Начин на приготвяне
Запичаме пилешкото до златисто, след това запържваме лука, след това и яйцето.
Пържим картофите във фритюрник или съд по избор. Докато се пържат картофите, нарязваме домата, марулята и киселите краставички.
След това смесваме съставките за соса и го оставяме настрани.
Когато и картофите са готови, ги слагаме на чиния с лист кухненска хартия да отстраним излишната мазнина.
Поставяме тортилата в чиния и правим разрез от средата към близкия край, като не я срязваме цялата, намазваме с чесновия сос отгоре и на всяка от мислено получените четвъртинки слагаме от продуктите (препоръчвам месото да е на тази, която ще бъде най-вътрешната), след това добавяме още малко от чесновия сос отгоре (може да добавите кетчуп и чили по избор).
Сгъваме Гироса, започвайки от месото, като не променяме посоката на сгъване.
Сервираме домашен Гирос в чиния по избор с лист маруля отстрани или друг зеленчук по избор.
