Начин на приготвяне
Нарязваме карфиола на шайби и го подреждаме върху хартия за печене.
Смесваме 3 с.л от микса подправки с 6 с.л зехтин. Намазваме обикло карфиола и го печем на 180 градуса, на вентилатор.
Смесваме сусамовия тахан с лимоновия сок, киселото мляко, кимиона, чесъна на прах, слагаме черния пипер и малко сол и бъркаме до хомогенна смес.
Карфиолът се пече до златист цвят.
Печеният карфиол със сусамов сос е готов.
