Начин на приготвяне
Сварете боба във вряща подсолена вода до готовност. Когато е готов, го отцедете в гевгир.
Изсипете го в купа и овкусете с олиото и подправките.
Добавете нарязания на полумесеци лук и объркайте добре.
В друга купа сложете камата, яйцето, подправките, протеина, хляба и разбъркайте хубаво.
След това оформете телешки кюфтета.
Сгорещете олиото в дълбок тиган. Изпържете кюфтетата до готовност и отцедете върху кухненска хартия.
В чиния сипете малко от салатата и сложете няколко кюфтета.
Да ви е сладко с тези телешки кюфтенца с бобена салата!
