Начин на приготвяне
Маслото нарязваме на малки парченца, смесваме го с брашното и захарта.
Претриваме го с ръце до получаване на трохи. Добавяме водата и оформяме топка.
Увиваме я в опаковъчно фолио и прибираме в тестото за галет хладилника за поне час да стегне.
Ягодите почистваме и в купа ги смесваме със захарта, ванилията и нишестето.
Разточваме тестото и го прехвърляме в намазнена тава. Поставяме ягодите в средата и прегъваме краищата.
Намазваме с жълтък, по-желание може да поръсите с кристална захар.
Печем сладкия галет в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 минути.
Поръсваме готовия ягодов галет с пудра захар.
