Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Сладкиши»Сладкиш от кестени

Сладкиш от кестени

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Администратор
1k7k3228k
Сладкиш от кестени1 / 2
22/10/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
8

Необходими Продукти

  • кестени - 30 бр.
  • прясно мляко - 1 - 2 ч.ч. или вода
  • пудра захар - 2 ч.ч.
  • яйца - 4 жълтъка + 4 белтъка
  • масло - 70 г
  • канела
  • орехи - смлени
  • за заливка
  • яйца - 3 жълтъка
  • прясно мляко - 250 мл
  • захар - 1 ч.ч.
  • ванилия
  • лимони - 1 брой изцеден на сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете кестените и ги варете 10 минути, за да може да се свали и вътрешната им кафява кожица. Доварете ги в млякото или вода и ги пасирайте.

Към пюрето от кестени добавете пудрата захар, разбитите жълтъци, маслото, сока от лимона и разбитите на сняг белтъци. Разбъркайте, докато сместа се хомогенизира.

Сипете сместа в намаслена форма, посипана с галета и натрошени орехи, а отгоре сложете за украса няколко половинки орехи. Изпечете сладкиша в умерена фурна. Готовия и леко охладен сладкиш извадете от формата и поднесете със следния сос:

Разбъркайте на котлона жълтъците със силно подсладеното и ароматизирано с ванилия мляко, докато се сгъсти.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.3
52
40
31
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Дики
Дики
Според мен има нещо сбъркано в тази рецепта, как ще се сгъсти това тесто?
06.04.2014 14:31