Начин на приготвяне
Обелваме картофите, нарязваме ги на дребно и ги сваряваме до готовност.
Отцеждаме ги и ги намачкваме с преса за картофи. Добавяме топеното сирене, черния пипер и солта. Разбъркваме.
Разбиваме яйцата, добавяме олиото, брашното и бакпулвера.
Смесваме до хомогенност.
Изсипваме тази смес към картофите. Нарязваме вътре бекона и гъбите на дребно.
Добавяме половината кашкавал и разбъркваме.
Изсипваме в тефлонова тавичка и заравняваме. Отгоре върху селския пататник поръсваме останалия кашкавал.
Печем пататника с брашно на 220°C за 15-20 минути до златисто.
