Начин на приготвяне
Почистете и нарежете морковите, чесъна на дребно, а праза - на колелца. Затоплете мазнината на слаб котлон. Овкусете със сол и черен пипер и задушете за десет минути.
Картофите обелете и наситнете. Сложете ги в тенджера заедно със зехтин, сол, индийско орехче и 200 мл вода. Сложете на котлона, за да омекнат, но не прекалено.
Смесете всички продукти за картофения огретен, добавете растителната сметана и объркайте. Сипете в тава.
Разпределете отгоре кашкавала и крема сиренето. Печете лесния огретен на 200 градуса до готовност и златист загар.
Картофеният огретен с праз и моркови може да бъде вашата лека вечеря днес.
