Начин на приготвяне
В малка купичка слагаме топлата вода с маята и разбъркваме добре.
Пресяваме брашното два пъти да вкараме въздух.
В по-голяма купа смесваме яйцата, портокаловия сок, разтопено масло, млякото, бакпулвера и еритритола. Всичко разбъркваме с миксера добавяме маята и разбъркваме отново.
Към така получената смес добавяме брашното и бъркаме докато поеме. Слагаме тестото в купа да удвои обеме покриваме с кърпа.
Получената топка разделяме на три и с намазнени ръце сплитаме козунака.
Пече се на 180 градуса без вентилатор за около 30 мин.
Това са 24 БВМ.
Козунакът зона е готов.
