Начин на приготвяне
Един вкусен омлет с гхи само с белтъците на яйцата.
В една купа счукваме яйцата, отделяйки белтъците от жълтиците.
Вътре при белтъците прибавяме сол и няколко лъжици прясно мляко, разбъркваме много добре.
В незалепващ тиган слагаме малко пречистено масло Гхи, чакаме да се разтопи и изсипваме сместа вътре в тигана.
След като се сготви едната страна, обръщаме на другата, да се сготви за 1 минута, сервираме омлета в чиния и поръсваме обилно с магданоз.
